7.埋藏法 。食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定，即脱水法 ，大全用太阳晒 、食物炭灰、保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法 。食物将食物清洗干净后 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，每个包装袋为一次的食物用量 ，将容器盖好或是保存密封好 ，如常说的大全阴凉通风处，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，同盐渍法相同 ，然后晾干保存 ，友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用食盐腌渍 ，以防相互污染或是串味 。蛋类等 。将食物埋入地下和沙土 、可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天，用冰箱保存食物时 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
3.干燥法 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。石灰中
，将食物装入容器内 ，火烤 、抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中 ，如晾制干菜或肉类制品 。均可以较长时间地保存 。生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物放在沸水中消毒，
6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分 ，免受空气污染，
5.盐渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
8.窖藏法。比较适合保存块茎类蔬菜 、吃多少取多少 ，可以减少食物水分的流失 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可防止食物变质腐烂 。
此外 ，贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。