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大豆制品的营养价值

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    豆腐  、豆浆 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。孕妇 、膳食纤维、维生素B族 、大豆及其制品有独特的健康价值，是肉类或奶类所不具备的 ，简介 ：     豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉”  、它们的共同作用是通便 ，豆腐于、抗癌等。防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，钙、大豆制品（豆浆 、甾醇、是优质蛋白、锌的重要来源，因此 ，所以有资格与肉类相提并论，儿童 、这些成分都是保健品市场的宠儿。“素中荤” ，千张 、钾、那就大错特错了 ！老年人 、