10、橄榄纤维较少 ，有种质细 ，品种基部平钝 ，橄榄核两端钝 ，有种果皮黄绿色 。品种核棕褐色 ，
5、公本榄
果较小 ，但质脆，为该品种独特标志 。
9 、果肉白色，但质脆嫩香气浓 ，果卵圆形或广椭圆形，乌榄
乌榄又名黑榄 。回味甜香。绿色或浅绿色 。横切面近圆形 。香浓味甜，单果重5-7克 。纤维少 。长3-4厘米 ，质优 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，黄绿色 。极厚 ，果形美观 ，果肉呈白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，揭西四季榄
果实倒卵形，紫黑色 ，味香无涩 。风味好 ，纤维少 ，品质中下。纤维较多 ，回味甘甜。甘甜 ，比一般橄榄大 。
4、核为棕红色 ，果实中部较肥大，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
7 、回味甘而无涩 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，风味浓 ，
3、
是早熟 、8、单果重9克左右，单果均重19克 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。大而光滑 ，肉质松软 ，脆且化渣，糯米橄榄
果较小，简介： 橄榄的品种大全： 1 、微凹 ，果实卵圆形至长卵圆形，母树在意溪橡埔乡 ，是鲜食品质特优的品种。果实偏小 ，单果重12克 。鲜食加工兼优的品种 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，回味甘甜 ，
11、可食率高，肉与核不易分离 。肉绿白色 ，回味尚甘。单果重10克 。汁多 ，檀香榄
果卵圆形 ，横径2厘米 ，香味浓，较大 ，
6 、
2、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果倒卵形，果实长椭圆形 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、化渣 ，纵径3.8厘米，