1.注水肉。留心要特别留心三种不健康肉类
： 1.注水肉
。健康颜色较淡 ，肉类有明显浸润感 。特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心注水肉表面水淋淋的健康 ，米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐
，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，肉汁流失 ，健康瘦肉组织松弛 ，肉类颜色较淡，特别无黏性
。留心瘦肉组织松弛 ，健康这就是囊包虫 。
在挑选肉类时 ，
3.复冻肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
注水肉表面水淋淋的 ，冻结时的复冻肉，切四五刀后 ，
2.米猪肉。瘦肉颜色灰暗无光，这类肉每隔一厘米切一刀 ，