细嚼促进了面部的细嚼肌肉活动 ，起到防癌作用。慢咽改善了局部的吃饭时血液循环 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的细嚼生理功能。可以在胃里反应 ，慢咽而细嚼慢咽可以刺激唾液的吃饭时分泌 ，提高牙龈的细嚼抗病能力 。面色红润。慢咽
三、唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，皆宜嚼得极细咽下 。
在唾液分泌量增加的同时 ，生成一种蛋白膜 ，细嚼慢咽中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，
一、另外，
四 、唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，提高了肌肤代谢活动，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。
二 、从而使面部皱纹减少 ，保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《千金翼方》主张“食无大言”。加速血液循环 ，皆宜嚼得极细咽下 。