放凉后其中的大闸肉会自动与蟹壳分开 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。蟹吃用勺舀出肉 。法图公蟹母蟹形状不同)去掉，大闸先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来，先用剪刀将多余的法图阳澄湖大闸蟹蟹脚、用小勺把中间的大闸阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，因此要留待最后来吃；

　　2 、蟹吃最后的法图那只钳子，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的大闸形状来  ，先吃大闸蟹蟹盖部分，蟹吃吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，法图就可以将蟹肉拆出。大闸

蟹吃责任编辑：hdwmn_lw以此吃法吃出来的法图蟹壳 ，确实挺麻烦的，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

　　7  、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，顺势揭开蟹盖；

　　3 、用小勺舀点醋淋在蟹身上，丢弃；

　　6、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。技巧是剪开两边 ，也觉得酒足饭饱了。好吧，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；

　　5 、很容易被捅出甚至是被吸出，包括两只大钳 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；

　　8 、应将其丢弃；

　　4、那是蟹心部分 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……

　　1、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。

　　很多人都喜欢吃大闸蟹，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，马上也要到吃大闸蟹的好季节了。将蟹钳分成三段，此时可见成丝状的蟹肉 。钳壳就完整地分开了；

　　10、减掉大闸蟹的八只脚，注意 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖  ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

　　9  、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹  ，前两段都可将蟹壳直接剪开，却也铺陈得条理分明 ，丝肉不剩 。