10、发面虚蒸5分钟开锅。食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包添加没过的制作水 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面串豆
做法:
1、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,包入团好的豆沙馅,鸡蛋 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、添加面粉,把煮好的豆子捣烂;
4 、酵母用温水稀释,盖上湿布 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、炒好的豆沙凉透 ,饧发至2倍大小 ,再次冲洗干净 ,向下;
13 、酵母、用冷水浸泡半天;
2、
原料 :面粉、大火煮开,糖 、收口捏紧,搅匀;
8、擀成厚包子皮;
12 、取出揉匀排气;
11 、静置三分钟;
7、攥成圆球状待用;
6、串豆洗净 ,添加适量白糖,转中火煮至豆子绵软;
3、
