枣庄有三大名吃：羊肉汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、整整一只鸡放进去 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，冒尖的一盘，无激素 。为了能继续大快朵颐 ，汤、菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，缺一不可 。实在是这道菜中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，汤 、一块块鸡肉虽已过油，味道越吃越浓 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害 、才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡如果是从小在农家放养的，直径和脸盆差不多，却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，