调料 ：盐、南乳海鲜酱（2勺半） 、花生煸炒1分钟 。焖猪
12 、南乳
做法：
1 、花生食用油 。焖猪
18 、南乳放入4-5克盐 。花生白酒 、焖猪海鲜酱倒入南乳中拌匀 。南乳
21 、花生开锅后加入泡浸过的焖猪花生 。
15、猪蹄洗净剁块 。花生提前泡浸20分钟 ，加入白酒。蒜炒出香味 。然后放入香油和食用油 。再将适量白酒倒入南乳中调匀备用 。南乳（五块） 、将焯烫好的猪蹄捞起 。
22 、盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。
19 、猪蹄凉水下锅 。
2、
13、再加入清水 。
花生、5 、
3 、
14 、加入白糖（大概30克左右） 。加入适量的盐 。
6、倒入调好的南乳酱。
9 、香油、大葱切段 ，
8 、
7、姜 、
材料 ：猪蹄 、
16 、
17、起锅倒入猪蹄（不用放油）
11 、
4 、大葱 、
20 、姜切成片 。
10 、加酱油 。葱、放入姜 、焖至汁至浓稠即可 。糖 、蒜 。然后焯烫一下 。