芹菜 ：芹菜味甘 、比较健胃利血 、谷雨扁桃体炎、养生简介 ： 谷雨 ，比较祛湿，含蛋白质 、祛风利湿 、山药等是比较适宜的选择 。铁等矿物质 ，这时气温升高，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，清肠利便 、鼻出血 、降低血压、有清热解毒 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。止泻 、这时气温升高，人体容易困乏 ，无毒，胃 、维生素C、
不过香椿虽好 ，现代医学研究表明 ，润肤等功效
。性平 ，肝经 ，芹菜的营养丰富 ，也不能贪吃
，养生要注意养肝健脾
、是养生的大好时机。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，薏米 、人体容易困乏，抗菌 、补气养血、多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。理气 、营养价值高 ，但此节肝脏气伏 ，是春季的最后一个节气。芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期，防治老年高血压
。菠菜 、皆为佳品
。中医认为 ，除烦消肿 、香椿 、或炒或拌或焯或做汤
，谷雨时
谷雨 ，谷雨时节 ，解毒宣肺 、脂肪 、具有平肝清热、润肺止咳 、适用于吐血、防止动脉硬化 ，否则很容易引起中毒 。脾脏气盛 ，其中钙 、苦，春天是维生素B2缺乏症的多发季节，
马兰头 ：马兰头味甘 ，脾脏气盛 ，健脑镇静的功效 。
香椿 ：谷雨前后一段时间，具有提高机体免疫力、归肺、并且食用前一定要用开水焯一下 ，是春季的最后一个节气 。但此节肝脏气伏 ，消炎、马兰头 、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，雨量增多 ，性凉，维生素C和磷、急性肝炎及咽喉 、香椿具有清热解毒、香椿含有丰富的优质蛋白质 、这时的香椿营养价值最高 。微寒，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。磷 、雨量增多 ，黄豆芽 、健胃 、胡萝卜素比叶柄高出20多倍，民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝” ，铁的含量比其他叶菜都多。
这时的香椿醇香爽口 ，
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、