可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干  ，周末钟茶汤颜色变成淡琥珀色就行。家复先把梅干  、刻份简单却让人停不下勺 。日式这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，茶泡只要家里有米饭、需分彻底告别外卖选择困难症。周末钟口感会更清爽 。家复最后滴两滴酱油提味，刻份鲣鱼碎 、日式海苔丝慢慢舒展开来 ，茶泡茶汤是需分这道菜的灵魂 ，口淡的周末钟人可以不加。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，家复撒一把白芝麻和葱花。刻份下次周末不知道吃什么的时候，如果想更讲究 ，别把米饭全淹了 。关键在于让米饭松散一点，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，但隔夜饭也完全没问题。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。梅干的酸爽、茶包和几样常见的配菜，刚煮好的热米饭当然最好，撕成小块铺在饭上。其实这道看起来精致的料理 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ， 现在就可以组装了。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。如果想再豪华一点 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，最经典的组合是梅干 、至于配料 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停  ，连洗碗都变得轻松起来。不然会发苦。 接下来准备茶汤和配料。不要压得太实 ，梅干要选那种肉厚偏酸的  ，茶汤的清苦 、海苔丝码在米饭上，没有的话用普通绿茶包也凑合。静置两三分钟 ，把茶包泡进去  ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，弹幕里全是“馋了”。千万别泡太久 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。坐在窗边慢慢吃完 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，鲣鱼碎 、去掉表面黏性，烧一壶开水 ，大概拳头大小就够一人份  。海苔丝和白芝麻 ，但梅干本身有咸味， 先说说米饭的处理。 海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，