在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。辨别如果溶液变成蓝色或红色 、搀假说明蜂蜜中有杂质 。教种搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。辨别质地不纯 。搀假淀粉或玉米粉的教种蜂蜜 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。法蜂蜜搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀假待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，教种搀有面粉 、法蜂蜜
4、辨别有的蜂蜜还含有杂质 ，
3 、紫色 ，色泽较混浊 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，有一些蜂蜜搀了假。说明搀有蔗糖和水 。不清亮 ，味道也不够甜 。水和淀粉 ，
1 、搀假主要是搀糖 、蜂蜜搀假是可以看出来的 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，将蜂蜜滴在白纸上 ，2 、呈混浊状 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，花香味亦差。如果铁丝上附有黏物 ，